Bryndzová nátierka – Šmirkaz
Tradičná bryndzová nátierka
Porcia: 100gAlergény: 7
Studené predjedlá
3,90€
Koštovka syrov z Podpoľania
Tradičné syry z Podpoľania
Porcia: 150gAlergény: 7
Polievky
Slepačí vývar s rezancami
Tradičný slepačí vývar s rezancami
Porcia: 0,33lAlergény: 1,3,9
Cesnaková s opraženým chlebom a syrom
Cesnaková polievka s opraženým chlebom a syrom
Porcia: 0,33lAlergény: 1,3
Pikantná držková
Pikantná držková polievka
Porcia: 0,33l
Obľúbené
3,90€Detvianska tradičná kapustnica s hubami a údeným mäsom
Tradičná kapustnica s hubami a údeným mäsom
Porcia: 0,33l
Podpolianska fazulovica s údeným rebrom
Fazulovica s údeným rebrom
Porcia: 0,33lAlergény: 1
Teplé predjedlá
Miešané vajcia na masle a cibuľke
Miešané vajcia na masle s cibuľkou
Porcia: 100g
Pečená klobása s horčicou a čerstvým chrenom
Pečená klobása s horčicou a čerstvým chrenom
Porcia: 100g
Hotové jedlá
Obľúbené
9,90€Sviečková na smotane, domáca knedľa
Hovädzia sviečková na smotane s domácou knedľou
Porcia: 120g/200gAlergény: 1,3,7,9,10
Obľúbené
10,90€Baraní perkelt s domácou knedľou
Baraní perkelt s domácou knedľou
Porcia: 120g/200gAlergény: 1,3,7
Ragú z diviny, dusená ryža
Ragú z diviny s dusenou ryžou
Porcia: 120g/200g
Obľúbené
9,90€Maďarský guláš, domáca knedľa
Maďarský guláš s domácou knedľou
Porcia: 120g/200gAlergény: 1,3,7
Pečená krkovička s dusenou kapustou, domáca knedľa
Pečená krkovička s dusenou kapustou a domácou knedľou
Porcia: 120g/200gAlergény: 1,3,7
Obľúbené tradičné jedlá
Obľúbené
7,90€Bryndzové halušky so slaninkou
Tradičné bryndzové halušky so slaninkou
Porcia: 400gAlergény: 1,7
Bryndzové halušky so slaninkou a oštiepkom
Bryndzové halušky so slaninkou a oštiepkom
Porcia: 430gAlergény: 1,7
Halušky so slaninkou a taveným syrom
Halušky so slaninkou a taveným syrom
Porcia: 400gAlergény: 1,7
Furmanské halušky (klobása, oštiepok)
Furmanské halušky s klobásou a oštiepkom
Porcia: 450gAlergény: 1,7
Strapačky
Tradičné strapačky
Porcia: 400gAlergény: 1
Strapačky s pečenou krkovičkou
Strapačky s pečenou krkovičkou
Porcia: 300g/100gAlergény: 1
Strapačky s pečenou baraninou
Strapačky s pečenou baraninou
Porcia: 300g/100gAlergény: 1
Strapačky s baraním perkeltom
Strapačky s baraním perkeltom
Porcia: 300g/100gAlergény: 1
Bryndzové pirohy so smotanou a slaninou
Bryndzové pirohy so smotanou a slaninou
Porcia: 350gAlergény: 1,7
Zemiakové gule plnené údeným mäsom, kyslá kapusta, smotana
Zemiakové gule plnené údeným mäsom s kyslou kapustou a smotanou
Porcia: 250g/120g
Vyprážaný syr (oštiepok, parenica, eidam)
Vyprážaný syr - oštiepok, parenica alebo eidam
Porcia: 120gAlergény: 1,3,7
Steaky
Kurací steak
Kurací steak
Porcia: 200g
Bravčový steak z panenky
Bravčový steak z panenky
Porcia: 200g
Obľúbené
18,90€Hovädzí steak
Hovädzí steak
Porcia: 200g
Kuracie špeciality
Kuracie rezance na hubách
Kuracie rezance na hubách
Porcia: 150g
Kuracie medailóniky s grilovanou zeleninou
Kuracie medailóniky s grilovanou zeleninou
Porcia: 150g
Vyprážaný kurací rezeň
Vyprážaný kurací rezeň
Porcia: 150gAlergény: 1,3,7
Kuracie prsia obaľované v zemiakovom cestíčku
Kuracie prsia v zemiakovom cestíčku
Porcia: 150gAlergény: 1,3
Kuracie prsia obalené v slaninke, kukurica na masle
Kuracie prsia v slaninke s kukuricou na masle
Porcia: 150gAlergény: 1,7
Pikantné kuracie rezance na farebnej paprike
Pikantné kuracie rezance na farebnej paprike
Porcia: 150g
Kuracie prsia so smotanovo-špenátovou omáčkou
Kuracie prsia so smotanovo-špenátovou omáčkou
Porcia: 150gAlergény: 7
Bravčové špeciality
Bačovský rezeň
Bačovský rezeň obalený v cestíčku so slaninou a oštiepkom
Porcia: 150gAlergény: 1,3,7
Detvianska nátura podávaná v zemiakovej placke
Detvianska nátura v zemiakovej placke
Porcia: 150gAlergény: 1,3
Živánska pochúťka
Živánska pochúťka
Porcia: 300g
Vyprážaný bravčový rezeň
Vyprážaný bravčový rezeň
Porcia: 150gAlergény: 1,3,7
Rezance z bravčovej panenky so smotanovo hubovou omáčkou a rozmarínom
Rezance z bravčovej panenky s hubovou omáčkou a rozmarínom
Porcia: 150gAlergény: 7
Špeciality Koliby
Konfitované bravčové rebrá s domácou marinádou, obloženie
Konfitované bravčové rebrá s domácou marinádou a obložením
Porcia: 450g
Do chrumkava konfitované bravčové koleno s kosťou, obloženie
Chrumkavé konfitované koleno s kosťou a obložením
Porcia: 800g
Obľúbené
14,90€Hovädzie rezančeky na oravskej slanine a červenej cibuľke
Hovädzie rezne na oravskej slanine s červenou cibuľkou
Porcia: 150g
Stroganov z hovädzej sviečkovice
Stroganov z hovädzej sviečkovice
Porcia: 150gAlergény: 7
Šaláty a zelenina
Zeleninový šalát po detviansky
Zeleninový šalát s kuracími prsiami, šampiňónmi, slaninkou, volským okom, paradajkami a listovým šalátom
Porcia: 200g/100gAlergény: 3
Zeleninový šalát s vyprážanými kuracími filetkami, hranolky
Zeleninový šalát s vyprážanými kuracími filetkami a hranolkami
Porcia: 200g/100gAlergény: 1,3
Zeleninový šalát s grilovaným oštiepkom
Zeleninový šalát s grilovaným oštiepkom
Porcia: 200g/80gAlergény: 7
Miešaný šalát podľa dennej ponuky
Miešaný šalát podľa dennej ponuky
Porcia: 150g
Grilovaná zelenina
Grilovaná zelenina podľa sezónnej ponuky
Porcia: 400g
Sladké jedlá
Pirohy plnené lekvárom s posýpkou podľa výberu
Pirohy plnené lekvárom s makovou, orechovou alebo strúhankovou posýpkou
Porcia: 350gAlergény: 1,7
Pirohy plnené tvarohom s posýpkou podľa výberu
Pirohy plnené tvarohom s makovou, orechovou alebo strúhankovou posýpkou
Porcia: 350gAlergény: 1,7
Zemiakové šúľance s posýpkou podľa výberu
Zemiakové šúľance s makovou, orechovou alebo strúhankovou posýpkou
Porcia: 350gAlergény: 1,7
Prílohy
Varené zemiaky
Varené zemiaky
Porcia: 200gAlergény: 7
Pučené zemiaky so slaninou a cibuľou
Pučené zemiaky so slaninou a cibuľou
Porcia: 200g
Pečené zemiaky v šupke
Pečené zemiaky v šupke
Porcia: 200g
Hranolky
Hranolky
Porcia: 200g
Dusená ryža
Dusená ryža
Porcia: 200g
Domáca knedľa
Domáca knedľa
Porcia: 200gAlergény: 1,3,7
Zemiaková placka
Zemiaková placka
Porcia: 200gAlergény: 1,3
Doplnky
Baranie rohy
Baranie rohy
Porcia: 50g
Kyslé uhorky
Kyslé uhorky
Porcia: 50g
Nakladané cibuľky
Nakladané cibuľky
Porcia: 50g
Domáci dressing podľa ponuky
Domáci dressing podľa ponuky
Porcia: 50g
Tatárska omáčka
Tatárska omáčka
Porcia: 50gAlergény: 3,7
Kečup
Kečup
Porcia: 50g
Horčica
Horčica
Porcia: 50gAlergény: 10
Chren
Chren
Porcia: 20g
Kyslá kapusta
Kyslá kapusta
Porcia: 100g
Kyslá smotana
Kyslá smotana
Porcia: 50gAlergény: 7
Klobása
Klobása
Porcia: 70g
Slanina
Slanina
Porcia: 50g
Omáčka podľa ponuky
Omáčka podľa ponuky
Porcia: 1,5dcl